Issu de la fermentation d'un mélange d'eau et de miels récoltés sur nos ruchers du Perche sélectionné idéalement pour leur richesse florale. Il a été élaboré, élevé en fûts d'acacia pendant 3 ans et mis en bouteilles par nos soins.

Il accompagnera parfaitement un foie gras, un poisson, des huîtres ou encore un fromage affiné de quelques mois

Il a un degré d'alcool de 13°